ภาษาไทย
English

อัศจรรย์แห่งน้ำผึ้ง 

 


     ในสมัยจักรวรรดิโรมัน น้ำผึ้งมีค่าเทียบเท่าทองคำ จนสามารถใช้ชำระภาษีแทนทองคำได้ น้ำผึ้งเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ด้วยประโยชน์ทางอาหารและยานานัปการ น้ำผึ้งทำหน้าที่ได้ทั้งเป็นอาหารและยาในเวลาจำเป็น จนทุกบ้านมักมีน้ำผึ้งติดบ้านกันไว้เสมอทุกยุคทุกสมัย 

หยดน้ำสีเหลืองทองนี้ผลิตจากฝูงผึ้งนับหมื่นตัวที่ออก จากรังรวงไปหาน้ำหวานจากดอกไม้นับแสนดอกทุกรุ่งอรุณของวันใหม่เป็นที่มาของ อาหารทิพย์ที่กลายเป็นตำนานในการรักษาสุขภาพมานานนับพันปี 

ประโยชน์ของน้ำผึ้ง

วิตามิน :  น้ำผึ้งเป็นศูนย์รวมวิตามิน ได้แก่ วิตามินบี 1, วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินบี 5 วิตามินบี 6 วิตามินซี ซึ่งให้พลังในการทำงาน ปรับสมดุลให้ร่างกายและจิตใจ และทำให้ผิวหนัง เส้นผม และกล้ามเนื้อแข็งแรง 

แหล่งคาร์โบไฮเดรต ชั้นยอด : น้ำผึ้งมีส่วนประกอบของน้ำตาลฟรักโทส และกลูโคส ซึ่งเป็นน้ำตาลเชิงเดี่ยวที่ร่างกายนำไปใช้ประโยชน์ได้โดยตรง จึงเหมาะสำหรับคนที่มีอาการอ่อนเพลีย 

สาร ไฮโดรเจนเพอร์ออกไซด์ : เป็นสารที่ช่วยยับยั้งการเติบโตของแบคทีเรีย คนสมัยโบราณจึงใช้น้ำผึ้งเป็นยาฆ่าเชื้อแทนยาปฏิชีวนะ ซึ่งปัจจุบันนิยมนำมาใช้ในการดูแลปัญหาสิวกันอย่างแพร่หลาย 

การกินน้ำผึ้งเพิ่มพลังงาน มื้อเช้า สุขภาพกับน้ำผึ้ง ใครที่รู้สึกอ่อนเพลียในยามเช้าหรือไม่มีพลังงานในการ เริ่มวันใหม่ ให้ลองเติมน้ำผึ้งลงไปในอาหารหรือเครื่องดื่มเล็กน้อย เพราะนอกจากจะให้พลังงานที่ร่างกายดูดซึมได้ง่ายแล้ว ยังมีวิตามินที่ช่วยเพิ่มความสดใสอีกด้วย  

ตัวอย่างเช่นกินขนมปังโฮลวีตกับน้ำผึ้งหรือผลไม้รวมราดน้ำผึ้ง จะช่วยให้สดชื่นขึ้น น้ำ ผึ้งกับเครื่องดื่มเรียกพลังระหว่างวัน น้ำ ผึ้งช่วยให้สดชื่นและคลายความอ่อนล้าจากการทำงานได้  เคล็ดลับง่ายๆ เพียงเติมน้ำผึ้งลงไปในเครื่องดื่มสุขภาพที่ชื่นชอบ เช่น น้ำผึ้งผสมมะนาว นมถั่วเหลืองผสมน้ำผึ้ง หรือจะเติมลงในชาหอมกรุ่นให้รสละมันกลมกล่อม แต่ไม่ควรเติมมากเกินพอดี เพราะอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มได้ เคล็ดลับเลือกน้ำผึ้งแท้

วิธีง่ายๆ ในการดูว่าเป็นน้ำผึ้งแท้หรือน้ำผึ้งเทียมมีดังนี้
 

1. ให้ลองดมกลิ่นดูว่ามีกลิ่นหอมของดอกไม้หรือไม่ เพราะน้ำผึ้งควรมีกลิ่นหอมของดอกไม้ที่ผึ้งออกไปเก็บน้ำหวานมาด้วย

2. ลักษณะของน้ำผึ้งจะต้องมีความหนืด ไม่ว่าจะอยู่ในอุณหภูมิห้อง หรือที่มีอากาศร้อน ไม่มีสิ่งเจือปนแม้แต่เกสรดอกไม้หรือตัวผึ้ง

3. น้ำผึ้งต้องเป็นเนื้อเดียวกันมีสีเดียวกันทั้งขวด ไม่ตกผลึกหรือแยกสีอ่อนสีเข้มอย่างชัดเจน และสีของน้ำผึ้งควรเป็นสีอ่อนตามธรรมชาติ  หากเจอน้ำผึ้งสีดำให้สันนิษฐานว่าเป็นน้ำผึ้งเก่า ซึ่งคุณประโยชน์ต่างๆ จะลดทอนลงไป
ขอขอบคุณภาพประกอบและบทความ : momchannel

Week 1-3 : สัปดาห์ที่ 1-3 ของการตั้งครรภ์
เซลล์ไข่เริ่มกลายเป็นตัวอ่อนและเจ...
2013-04-05

10 คำชมที่ลูกควรได้ยิน
10 คำชมที่ลูกควรได้ยิน (จากปากเรา)...
2013-06-10

การอาบน้ำเด็กทารกอย่างถูกวิธี
วันนี้เราเลยมีวิธีที่จะทำให้เด็กส...
2013-05-21

พัฒนาการของลูกน้อยช่วงวัย 4-6ปี และของเล่นที่เหมาะสม
พัฒนาการของลูกน้อยช่วงวัย 4-6ปี และข...
2013-07-02

การเปลี่ยนแปลงทางร่างกายและจิตใจขณะตั้งครรภ์
การเปลี่ยนแปลงทางร่างกายและจิตใจ...
2013-04-25

Week 5 : สัปดาห์ที่ 5 ของการตั้งครรภ์
สัปดาห์นี้ ควรฝากครรภ์ได้แล้วนะ...
2013-03-29

9 วิธีเตรียมพร้อมก่อนตั้งครรภ์
คุณแม่ที่กำลังอยากจะมาบุตรต้องทำอ...
2013-06-28

การเลือกเพลงสำหรับเด็กๆ ไม่ใช่เรื่องเล็กๆ ที่ควรมองข้าม
การเลือกเพลงสำหรับเด็กๆ ไม่ใช่เรื่...
2013-04-05

น้ำอสุจิ..ของเหลวสีขาวขุ่นชวนพิศวง
น้ำอสุจิ..ของเหลวสีขาวขุ่นชวนพิศวง...
2013-04-29

Week 13 : สัปดาห์ที่ 13 ของการตั้งครรภ์
เต้านมของคุณแม่จะมีขนาดใหญ่ขึ้น, ...
2013-03-29